Che cena messicana sarebbe senza le salse piccanti?
Di piccantezza diverse, con aromi speziati o intensi, sono le vere protagoniste per rendere il vostro pasto caliente, sia esso a base di piatti tradizionali messicani che non! Queste salse infatti, si sposano bene con carne, pesce, tortillas e verdure, per dar vita a combinazioni sempre saporite e sorprendenti.
Ecco tutte quelle della tradizione disponibili presso la Don Josè Alimentaria, azienda di Vicenza dedita all’import di prodotti tipici messicani e alla produzione artigianale di tortillas, con vendita sia a privati che professionisti online e di persona.
- Salsa Chilerito Camoy: Salsa tipica messicana a base di frutta in agrodolce. La sua composizione le conferisce un aroma complesso che va dal dolce dato dalla frutta, bilanciato dall’ asprezza del lime, spinto da una leggera piccantezza data dal peperoncino ancho che le dona un’avvolgente nota di affumicatura. Tipicamente utilizzata nella preparazione di alcuni drink come la “mangonada”, è la salsa principale con cui vengono serviti i “totopos”.
- Salsa Taquera: utilizzata per condire i tacos o semplicemente per accompagnare nachos e totopos. La nostra salsa Taquera ha delle note affumicate dovute al chile chipotle ed è mediamente piccante.
- Kit di Salse: disponibile da 2, 5 o 8 pezzi di salse El Yucateco.
- El Yucateco Mayakut: questo condimento è ideale per dare un sapore exxxtra esplosivo ai vostri piatti di carne, ma ottimo anche con piatti a base di pesce piu delicati.
- El Yucateco Kutbil: El Yucateco si è ispirata alla ricetta dei Maya, il “Kutbil-lk”, che significa peperoncino schiacciato. Per coloro che amano il gusto fruttato del peperoncino Habanero.
- El Yucateco Black Label: una salsa di Habanero affumicata, scura e con un livello di piccantezza mite. L’affumicatura è evidente non appena la bottiglietta viene aperta ed è l’ideale per la laccatura su carni e verdure alla griglia.
- El Yucateco Habanero Verde: fatta con i più freschi peperoncini Habanero verdi, aglio e spezie che si fondono in una salsa fresca e saporita. È possibile insaporire ogni tipo di carne e insalata o dare al tuo guacamole un tocco piccante con l’aggiunta di qualche goccia di questa salsa.
- El Yucateco Habanero Roja: Viene elaborata con una ricetta classica, sulla base di peperoncino Habanero rosso, pomodori rossi e una selezione di spezie fini e condimenti. La sua consistenza e sapore unici sono in grado di soddisfare anche i palati più severi.
- El Yucateco Caribbean: una miscela perfetta di peperoni Habanero gialli e carote fresche, una fonte di vitamina A e Beta-carotene. Il suo sapore leggermente dolce e la piccantezza mite si allineano perfettamente ai sapori della cucina caraibica.
- El Yucateco Chipotle: composta da una ricca miscela di peperoni Chipotle affumicati e sciroppo di mais. Il suo sapore affumicato ed agrodolce è l’ideale per stuzzicare i vostri sensi.
- El Yucateco Jalapeña: una salsa classica a base di Jalapeño, per la sua composizione vengono utilizzati solo peperoni freschi. È la più mite delle salse El Yucateco, ma il suo sapore ricco e la piccantezza leggera lasceranno il vostro palato più che soddisfatto. Se non siete ancora abituati al cibo piccante, questa è la salsa che fa per voi.