Piatto tipico della tradizione culinaria dell’America Latina, i tamales sono degli involti con impasto a base di mais e ripieni di ingredienti quali carnet verdura, o frutta, e possono essere sia salati che dolci in base alle proprie esigenze. Dalla storia antica ed affascinante, sono facili da preparare e ricchi di gusto: ma quali sono i must-have necessari per la loro preparazione?

Ecco gli ingredienti che non possono mancare proposti dalla Don Josè Alimentaria, azienda di Vicenza dedita all’import di prodotti tipici messicani e alla produzioni di tortillas artigianali che vende sia a privati che enti pubblici, sia di persona che online.

MASECA

Farina di mais bianco per la preparazione di tortillas, tamales, enchiladas, pupusas, atoles e altri piatti messicani
e del Sud America.

MASECA BLU

arina di mais blu usata per la preparazione di tortillas, tamales, enchiladas, pupusas, atoles ed altri piatti messicani e del sud America.

HOJAS PARA LOS TAMALES

Foglie essiccate di mais per la preparazione dei tamales messicani.

TORTILLAS GLUTEN FREE

Tortillas di Mais gluten free da 15cm.